|
|
|
فوائد الخرشوف
فى العصور القديمة , كان الخرشوف وهو من النباتات الشائكة تعتبر صنف مترفاً راقياً , أما اليوم فيعتبر غذاء للجميع ويميل الناس إلى نسيانها , وهذا مؤسف لصحتنا فالخرشوف غنى جداً بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفقير بالسعرات الحرارية ( 13 كالورى فى كل 100 جرام ) من ناحية الفيتامينات نحن لا نعلم الكثير عن محتواه منها .. هذه النبتة لا تحتاج طبعاً المواد الكيماوية لكى تنمو فهى قوية لا تتأثر بتقلبات المناخ بحيث لا تحتاج إلى سماد أو مضادات للطفيليات كى تنمو , إنه الطعام المثالى للذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم نظراً لغناه بالبوتاسيوم وإفتقاره إلى الصوديوم
إن خلاصة الخرشوف تستخدم كمادة مضادة للأكسدة , وهذا مفيد جدأ لكبار السن ومرضى الكبد على الأخص , وذلك لمساعدة الخلية على التخلص من الشوائب التى تصيبها والناتجة عن التمثيل الغذائى أو التوكسينات والميكروبات
كما أنه يحسن وظائف الكبد ويقلل نسبة الصفراء وحفز على إدرار السائل المرارى وبالتالى تحسين الهضم , علاوة على تأثيراته الفعالة فى تقليل نسبة الكوليسترول فى حالات زيادة نسبة الكوليسترول فى الدم وتصلب الشرايين
ويُسلق الخرشوف مع الثوم قبل تحضيره .
فى العصور القديمة , كان الخرشوف وهو من النباتات الشائكة تعتبر صنف مترفاً راقياً , أما اليوم فيعتبر غذاء للجميع ويميل الناس إلى نسيانها , وهذا مؤسف لصحتنا فالخرشوف غنى جداً بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفقير بالسعرات الحرارية ( 13 كالورى فى كل 100 جرام ) من ناحية الفيتامينات نحن لا نعلم الكثير عن محتواه منها .. هذه النبتة لا تحتاج طبعاً المواد الكيماوية لكى تنمو فهى قوية لا تتأثر بتقلبات المناخ بحيث لا تحتاج إلى سماد أو مضادات للطفيليات كى تنمو , إنه الطعام المثالى للذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم نظراً لغناه بالبوتاسيوم وإفتقاره إلى الصوديوم
إن خلاصة الخرشوف تستخدم كمادة مضادة للأكسدة , وهذا مفيد جدأ لكبار السن ومرضى الكبد على الأخص , وذلك لمساعدة الخلية على التخلص من الشوائب التى تصيبها والناتجة عن التمثيل الغذائى أو التوكسينات والميكروبات
كما أنه يحسن وظائف الكبد ويقلل نسبة الصفراء وحفز على إدرار السائل المرارى وبالتالى تحسين الهضم , علاوة على تأثيراته الفعالة فى تقليل نسبة الكوليسترول فى حالات زيادة نسبة الكوليسترول فى الدم وتصلب الشرايين
ويُسلق الخرشوف مع الثوم قبل تحضيره .
|
|
|
إقرأ أيضاً
فوائد عسل النحل
فوائد البلح أو التمر
فوائد الحلبة
فوائد التين
فوائد العنب
فوائد المشمش
فوائد الموز
فوائد الجزر
فوائد الخس
فوائد القرنبيط
فوائد الكرنب
فوائد الفجل
فوائد البقدونس
فوائد العدس
فوائد السبانخ
فوائد الأرز
فوائد أزهار تؤكل
فوائد البابايا
فوائد البصل
فوائد البقول
فوائد البندق
فوائد البيض
فوائد الثوم
( فوائد الجوز ( عين الجمل
فوائد الريحان
فوائد الكرفس
فوائد الكراث
فوائد السلق
فوائد خل التفاح
فوائد الخوخ و البرقوق
فوائد الرواند
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت الزيتون
فوائد الشاى
(فوائد الشمار( الشمر
فوائد الشوكولا
فوائد حبوب الصويا
(فوائد الطرخشقون ( الهندباء الجبلية
فوائد الطرخون
فوائد العلس
(فوائد الفرفحين ( البقلة
(فوائد القرع ( اليقطين
فوائد الكستناء
فوائد الكشمش
فوائد الكريب فروت
فوائد الكيوي
فوائد اللوز
فوائد عسل النحل
فوائد البلح أو التمر
فوائد الحلبة
فوائد التين
فوائد العنب
فوائد المشمش
فوائد الموز
فوائد الجزر
فوائد الخس
فوائد القرنبيط
فوائد الكرنب
فوائد الفجل
فوائد البقدونس
فوائد العدس
فوائد السبانخ
فوائد الأرز
فوائد أزهار تؤكل
فوائد البابايا
فوائد البصل
فوائد البقول
فوائد البندق
فوائد البيض
فوائد الثوم
( فوائد الجوز ( عين الجمل
فوائد الريحان
فوائد الكرفس
فوائد الكراث
فوائد السلق
فوائد خل التفاح
فوائد الخوخ و البرقوق
فوائد الرواند
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت الزيتون
فوائد الشاى
(فوائد الشمار( الشمر
فوائد الشوكولا
فوائد حبوب الصويا
(فوائد الطرخشقون ( الهندباء الجبلية
فوائد الطرخون
فوائد العلس
(فوائد الفرفحين ( البقلة
(فوائد القرع ( اليقطين
فوائد الكستناء
فوائد الكشمش
فوائد الكريب فروت
فوائد الكيوي
فوائد اللوز
|
|
|