|
|
|
كيكة الفراولة
المقادير
عدد 3 أكواب دقيق
ملعقتان من البيكنج باودر
كوبا سكر ناعم
كوب زبدة
كوب عصير فراولة مركز
فراولة للتزيين
مربة فراولة خفيفة
كريمة مخفوقة
بياض ثمان بيضات
ملعقتان صغيرتان فانيليا
خطوات العمل
يُنخل الطحين جيداً ويُضاف إليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه فى عجانه كهربائية
يُضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمهم جميعاً ويصير هشاً ومكوناً رغوة
يُضاف هذا الخليط تدريجياً على الطحين مع التقليب البطئ حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة
يُضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب
يُدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتُزج فى فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تُخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى
عندما تبرد تُشق لثلاث طبقات وتُحشى بمربى الفراولة وتُزين بالكريمة وثمار الفراولة وتٌقدم باردة
المقادير
عدد 3 أكواب دقيق
ملعقتان من البيكنج باودر
كوبا سكر ناعم
كوب زبدة
كوب عصير فراولة مركز
فراولة للتزيين
مربة فراولة خفيفة
كريمة مخفوقة
بياض ثمان بيضات
ملعقتان صغيرتان فانيليا
خطوات العمل
يُنخل الطحين جيداً ويُضاف إليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه فى عجانه كهربائية
يُضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمهم جميعاً ويصير هشاً ومكوناً رغوة
يُضاف هذا الخليط تدريجياً على الطحين مع التقليب البطئ حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة
يُضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب
يُدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتُزج فى فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تُخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى
عندما تبرد تُشق لثلاث طبقات وتُحشى بمربى الفراولة وتُزين بالكريمة وثمار الفراولة وتٌقدم باردة
|
|
|