شوربة السمك مع البطاطس

المقادير
نصف كيلو جرام سمك فيليه من المتاح مقطع برنواز اى مكعبات صغيرة 1 سم3
نصف كيلو جرام بطاطس مقطعة برنواز
نصف كيلو جرام بطاطس مقطعة برنواز
عدد 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
عدد 2 ملعقة شبت ناعم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
عدد 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
ملح وفلف وكزبرة
عدد 2 ملعقة دقيق ابيض + نصف كوب مرقة سمك أو ماء
لتر ونص مرقة سمك
زيت أو زبدة

الطريقة
نضع وعاء التسوية على النار
ونضع البصل والثوم والزبدة ونسوى لمدة 3 : 4 دقائق وحتى يدبل البصل
نقوم بإضافة البطاطس إلى البصل ونسوى حتى تقترب البطاطس من التسوية
نقوم بإضافة الشبت والبقدونس إلى البطاطس ومن ثم مباشرة مرقة السمك ونستمر فى التسوية حوالى 10 دقائق
نقوم بإضافة السمك ونستمر فى التسوية حوالى 5 دقائق
نقوم بإضافة الملح والبهارات ونضبط الطعم والملح
نذيب الدقيق فى الماء والمرقة ونبعد الشوربة عن النار مؤقتاً
نضيف الدقيق إلى الشوربة مع التقليب المستمر ثم نعيدها إلى النار لدقائق
قليلة مع التقليب حتى نشعر بأنها أصبحت أكثر كثافة