دوائر السالمون المتبلة
 المقادير
 عدد 4 حلقات من سمك السالمون ويمكن سمك البورى الاحجام الكبيرة
 حزمة بصل أخضر عيدان صغيرة وخيارة متوسطة
 ملح وفلفل وبهارات
 ملعقة بقدونس وملعقة شبت مفرومين
 عدد 2 ملعقة زبدة وملعقة عصير ليمون

الطريقة
 نقوم برش أجناب حلقات السالمون بالتوابل ونضعها لتثبت التتبيلة ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
 الخيارة بدون تقشير وتقطع إلى قطع طولية ارباع
 ننظف البصل ونقطعه بالعيدان الخضراء نفس أطوال الخيار تقريباً
 نضع طاسة على النار وبها الزبدة حتى تسيح فنضع فيها الخيار والبصل والبقدونس والشبت حتى تذبل المكونات
 نضيف عصير الليمون نضيف الملح والفلفل بنسبة ضئيلة جداً
 نقوم بشوى السمك على الجريل المتاح يفضل هنا الفحم بمعدل 6 دقائق لكل جنب أو حتى تمام التسوية