السمك مع البطاطس والبصل

المقادير
 عدد 2 كيلو جرام سمك موسى منظف ومعد للطهى
 عدد 150 جرام زبدة و 2 ورق لورا
 عدد 2 كيلو بطاطس
 عدد 4 بصلات و 2 ملعقة كبيرة بقدونس
 عدد 4 فصوص من الثوم
 ملعقة صغيرة زعتر بودرة
 ملح وفلفل وبهارات
 خل التفاح أو المتاح

الطريقة
 نحضر صينية للتسوية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة
 نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها حلقات رقيقة
 نقوم برص السمك فوق البطاطس وتقطيعها حلقات رقيقة
 نقوم برص السمك فوق البطاطس ونقوم بإعداد البصل وتقطيعه فى حلقات رقيقة ونضعه فوق السمك ومعه البقدونس واللورا والزعتر وفصوص الثوم كاملة والفلفل الأسود والملح حسب المزاج
 نقوم بصب الخل بما يكفى لغمر السمك ونضع أعلاه نقط الزبدة أو قطع الزبدة الصغيرة
 نضع الوعاء على النار ونغطيه حتى تمام التسوية وذلك يحتاج إلى 30 دقيقة نار خفيفة
 نقدم هذا الطبق الشهى ساخناً وحال الإنتهاء من تسويته وبألف هنا