|
|
|
الجمبرى بالأعشاب
المقادير
كيلو جرام جمبرى مقشر ومنظف ومسلوق
عدد 5 فصوص ثوم كاملة
ملعقة مردقوش مفروم ناعم
ربع كوب خل + نصف كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
ملعقة صغيرة ريحان مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل وبابريكا
بعض عيدان المردقوش أو الكزبرة للزينة
الطريقة
نضع طاسة كبيرة على النار وبها الزيت ونسخن ثم نضيف الثوم
بعد أن يتحمر الثوم وبعد أن يتحمر ويصبح لونه بنى غامق ننشله من الزيت ونهمله
نقوم بعد ضرب الثوم بإضافة المردقوش المفروم والريحان والبقدونس نقوم بإضافة الجمبرى ونحمره جيداً فى وقت 4 : 5 دقائق
نقوم بإضافة الملح والفلفل والبابريكا
نقلب الجمبرى تقليبة خفيفة بعد وضع البهارات
نقوم بتصفية الجمبرى ووضعه على ورق نشاف
نقوم بإضافة الخل لمن يرغب ونزين الجمبرى بعيدان بردقوش أو عيدان الكزبرة وبألف هنا
المقادير
كيلو جرام جمبرى مقشر ومنظف ومسلوق
عدد 5 فصوص ثوم كاملة
ملعقة مردقوش مفروم ناعم
ربع كوب خل + نصف كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
ملعقة صغيرة ريحان مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل وبابريكا
بعض عيدان المردقوش أو الكزبرة للزينة
الطريقة
نضع طاسة كبيرة على النار وبها الزيت ونسخن ثم نضيف الثوم
بعد أن يتحمر الثوم وبعد أن يتحمر ويصبح لونه بنى غامق ننشله من الزيت ونهمله
نقوم بعد ضرب الثوم بإضافة المردقوش المفروم والريحان والبقدونس نقوم بإضافة الجمبرى ونحمره جيداً فى وقت 4 : 5 دقائق
نقوم بإضافة الملح والفلفل والبابريكا
نقلب الجمبرى تقليبة خفيفة بعد وضع البهارات
نقوم بتصفية الجمبرى ووضعه على ورق نشاف
نقوم بإضافة الخل لمن يرغب ونزين الجمبرى بعيدان بردقوش أو عيدان الكزبرة وبألف هنا
|
|
|