مكرونة بالصلصة والبيض

المقادير
 عدد 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
 ملئ 2 كوب صلصة بيضاء
 عدد 3 بيضات كاملة
 ملعقة سمن
 عدد 2 ملعقة فتات الخبز
 ملح وفلفل
عدد 1/4 كيلو عصاج طماطم

طريقة العمل
 نقوم بعمل الصلصة البيضاء ويكون سائلها اللبن فقط
 نترك الصلصة تفقد حرارتها نوعاً ما ثم يُضاف إليها البيض ويُخلط معها جيداُ ويعاد تتبيلها
 نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع بها نصف مقدار المكرونة ثم العصاج ثم باقى المكرونة ثم نسوى سطح الصينية جيداً
 نقوم بتغطية السطح بالصلصة ثم نرش فتات الخبز أو البقسماط ثم نوزع السمن على السطح
 ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج بإحمرار الوجه ثم نخرجها وتُقدم فى أطباق التقديم