|
|
|
فيشار الكرامل
المقادير
ملعقتان كبيرتان زيت
فنجان ذرة للفيشار
فنجان سكر
عدد 80 جرام زبدة غير مملحة
ملعقتان كبيرتان عسل أبيض
ملعقتان كبيرتان كريمة
خطوات العمل
يُسخن الزيت فى وعاء عميق فوق نار متوسطة الحرارة ثم يُضاف ذرة الفيشار ويغطى الوعاء بإحكام ويقلب بالهز باليدين والغطاء محكم من وقت لآخر فيظل حتى تختفى صوت فرقعة الفيشار ثم ينقل إلأى وعاء كبير
نمزج السكر والزبدة والعسل والكريمة فى وعاء صغير ثم نقلبهم فوق نار متوسطة دون أن يغلى حتى يذوب السكر عند الغليان ويترك لمدة 5 دقائق دون تقليب
نصب سائل المزيج فوق ذرةالفيشار ويقلب جيداً باستخدام ملعقتين وبعد أن يبرد يتشكل باليد على هيئة كرات صغيرة بحجم كرة الجولف وتكون اليدان مدهونتان بالزيت ويحفظ فى وعاء محكم فى مكان بارد مظلم حتى اسبوع ثم يقدم
المقادير
ملعقتان كبيرتان زيت
فنجان ذرة للفيشار
فنجان سكر
عدد 80 جرام زبدة غير مملحة
ملعقتان كبيرتان عسل أبيض
ملعقتان كبيرتان كريمة
خطوات العمل
يُسخن الزيت فى وعاء عميق فوق نار متوسطة الحرارة ثم يُضاف ذرة الفيشار ويغطى الوعاء بإحكام ويقلب بالهز باليدين والغطاء محكم من وقت لآخر فيظل حتى تختفى صوت فرقعة الفيشار ثم ينقل إلأى وعاء كبير
نمزج السكر والزبدة والعسل والكريمة فى وعاء صغير ثم نقلبهم فوق نار متوسطة دون أن يغلى حتى يذوب السكر عند الغليان ويترك لمدة 5 دقائق دون تقليب
نصب سائل المزيج فوق ذرةالفيشار ويقلب جيداً باستخدام ملعقتين وبعد أن يبرد يتشكل باليد على هيئة كرات صغيرة بحجم كرة الجولف وتكون اليدان مدهونتان بالزيت ويحفظ فى وعاء محكم فى مكان بارد مظلم حتى اسبوع ثم يقدم
|
|
|